Punaherukka-toffeepiirakka

Tähän reseptiin otin vinkkiä Kinuskikissalta. Jääkaappikylmänä toffee oli kiinteää, lämpimänä se oli hyvin valuvaa. Kiva makuyhdistelmä.

 yllä piirakka lämpöisenä ja toffee on valuvaa

yllä piirakka jääkaappikylmänä

piirakkavuoka

Murotaikinapohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 prk keitettyä kondensoitua maitoa
noin 2-3 dl punaherukoita

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää muut aineet. Painele taikina voidellun piirakkavuoan tai irtopohjavuoan pohjalle. Levitä päälle keitetty kondensoitu maito ja ripottele punaherukat. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.